第195章 令人惊艳 （第2页）

陈晶笑道：“一时口误不好意思，其实别说你们外来人了，两广很多地方都是十里不同音，有时候仅仅隔一条河就听不明白对面说什么了，所以平常宗族之间的交流还是要以夏国官话为主的，这也是为什么一开始遇到你们没有因为语言的问题而想到外省人的可能上去。”

祁璐点头表示理解，继而问：“那你们寨子里的年轻人都会说家乡话么？”

陈晶回答：“那肯定的，毕竟生长环境摆在这，反而官话要等孩子们上了学堂才能慢慢学会。”

说话间切肉的小伙又用夏国官话喊：“弄好了阿姐。”

但是手上依旧未停。

陈晶走过去左右手各端起一个盘子，来到桌旁后竟然将那盘直接树立到了桌面上，陈一贯往后一打量才现这些盘子的底部有侧向的支撑，而盘子上的肉则牢牢吸附面上，仿佛是以盘中心为芯绽放而出的花朵，霎时好看。

“只有新鲜的牛肉才能粘盘不掉，这一盘是吊龙，这一盘是匙柄，分属牛的不同部位口感也不尽相同，接下来由我来教你们正确的吃法。”

陈晶笑着介绍道。

“不就吃火锅还用教么？”

胖子弱弱地哔哔一句，然而下一秒他就见到了让自己震惊一整年的画面，只见少女陈晶竟然将刚刚沸腾不久的砂锅提起一个耳朵把手然后将锅的整体挂到炭炉一侧，这样底下炭火就无法直接烘烤到砂锅了，导致其中密集的气泡立刻停止翻滚。

“喂喂喂，你把锅拿开干什么……”

胖子说话间又现那口砂锅虽然一侧悬空却稳稳当当，仔细一看原来是碳炉边上有个小凸起将锅恰好架住了，显然炭炉本身就是专门这样设计的，难怪刚端上来的时候陈一贯觉得下粗上细像是一个墩子一般，原来是怕侧面架锅而不慎打翻了呀！

面对胖子的质疑陈晶笑而不语，而是径直拿起公筷夹起了两条吊龙放进了砂锅中一个漏勺内，鲜红的牛肉入水立即变色，形状也舒展成片，仅仅不到十秒的功夫少女就将整个漏勺捞起，简单在砂锅上方沥了两下汤之后就递到陈一贯面前说：“诺，尝尝看吧~”

陈一贯早就端着那碗本土沙茶酱调料在等着了，闻言不再迟疑，立刻将漏勺中的肉片夹走，将它们裹满了酱汁一筷子塞入口中，仔细咀嚼了几下之后陈大佬脸上露出一副十分满意享受的表情。

“好！真是别有一功！”

陈一贯忍不住竖起大拇指大声夸赞。

陈晶喜笑颜开，虽然没能看到陈一贯因为被打脸而尴尬沮丧的样子，但是对方既然已经开始由衷夸赞他们寨子里的美食，说明对方已认识到之前自己见识浅薄了，而且这样有啥说啥反而显得真挚洒脱。

“一滴辣油都没有的东西能好吃吗？”

姜宁见陈一贯这么大反应依旧有些不信，“而且这是牛肉不是毛肚诶？才这么一会儿肉看起来还是红的，直接吃了真的没问题么？”

陈一贯不管那么多早已自己上手操作起来，只见他拿起筷子一下就夹了整整半盘子吊龙放进回到砂锅中的漏勺内，边烫肉边问：“我刚刚数了你放进热汤里是九秒半，这个时间和一次性下的肉多肉少应该没关系吧？”

陈晶见状忙把砂锅往中间稍稍挪了挪，同时笑道：“确实是九秒半但只限吊龙，你看每种肉它的最佳烫煮的时间其实略有差别，这些都是专门用来待客的盘子，你看这个位置有写建议涮锅时间的，你们按提示自己涮就行了。”

说着陈晶又去案板那继续端肉，几名服务员也上前帮忙，小伙们依旧一刻不停地片肉，当桌上刚摆上一半左右的位置时，陈一贯一行已经吃得停不下来了。

“这肉也太嫩了吧？又有嚼头，我从来没试过这样的口感。”

“对啊，而且这个沙茶酱跟肉简直是绝配，每一口都能嚼出肉里面特有的奶香气。”

“来来来这盘放我这里，还有这个空的麻烦收一下~”

陈晶放下手中盘子再次开口介绍：“这是我们寨子里的手打牛肉丸，一种是纯牛肉一种是牛肉牛筋，口感有些不同只要浮起来就能吃了，你们尝尝。”