第378章 （第1页）
第378章
陆欣一脸的不解：“为什么？”
“这看上去都熟透了呀。”
魏风笑了笑：“温度会影响口味。”
“刚端上来的勃艮第牛肉，温度过高。”
“高温会破坏牛肉的口味。”
“但是，如果晾一两分钟，口味便能被提升到极致！”
听了这些，陆欣两眼也是放光。
以前，她从未接触过这些东西，自然不清楚其中的门道。
这时候，虞星海却对服务生说：“给我一些橄榄油。”
“好的，先生。”
陆欣询问：“你要那个干什么？”
虞星海笑了笑：“马上你就知道了。”
很快，服务生将一小瓶橄榄油拿来。
虞星海当着众人的面，直接将其覆盖在勃艮第牛肉的表面。
“你干嘛？！”
魏风大叫一声：“这样做，会破坏牛肉的风味的！”
“别搞啊！”
一碗勃艮第牛肉，价格可是高达五千。
随便加料，等同于白吃了。
对于他们这种顶级食客来说，不能够出一点差错。
但虞星海却无视魏风，自顾自加着油。
旁边的服务生也是法国人。
他脸上露出惊讶之色。
然后，他轻声告诉魏风、陆欣：“两位别急。”
“这位先生的做法没错。”
“最为传统的勃艮第牛肉吃法，就是要在表面覆盖一层橄榄油。”
“不仅可以快速降温，还能增加口感。”
樱语餐厅之所以不这么做，原因只有一个。
来这个餐厅的，法国人其实不多。
普通人也品尝不出其中的诧异。
加不加都无所谓。
如果是法国人来吃，他们一般会主动讨要橄榄油的。